山水名勝、歷史景點、便利交通是計劃旅遊要考慮的因素，不過美食也是完美旅程不可或缺的環節。近年雖然開始流行素食，但較為普遍的通常是蛋奶素，很多人都沒有真正接觸過純素主義的飲食。既然旅遊是嘗試新事物的好機會，何不將下一趟旅遊當作體驗純素的契機呢？到訪以下這些地方，即使你本來最愛吃肉，也可能會被美味的素菜吸引，忘記你平常對肉食的渴望呢。
泰國清邁
泰國不只有陽光與海灘或熱鬧的市集，你有所不知的是清邁正靜靜的起飲食革命！有機農莊餐廳、日本長壽飲食法、沙律小店，以及各色各樣的純素飲食會令你大開眼界。除了放進嘴巴的純素包點蛋糕和自家製果醬外，清邁也能帶你進入有機清潔用品和化妝品的新紀元。特別推薦Free Bird Cafe。在這間咖啡店進食不僅能嚐到精心炮製的美味純素食品，你的花費更能直接支持當地慈善團體Thai Freedom House。這個團體致力改善居住泰國郊區的緬甸難民和泰國家庭的生活，享用不侵害環境的美食之餘，又可以做善事，何樂而不為？
美國洛杉磯
PETA（善待動物組織）美國純素城市排行榜中，洛杉磯高踞第二位。著名的純素主義影星Joaquin Phoenix、Alicia Silverstone和Casey Affleck都是來自這個城市呢。當地更有一個專門講解動物權益和保護的動物博物館。洛杉磯市內有80多間純素餐廳，200多間素食餐廳，是素食者的天堂。特別推薦由知名音樂人Moby主理的Little Pine Restaurant純素餐廳，這裡的地中海風味素食會讓你一試愛上。
義大利杜林
杜林的巴洛克、洛可可和新古典主義法式建築舉世聞名，該城市的跑車廠牌、足球和美食同樣馳名。2016年，杜林市長Chiara Appendino致力推行綠色可持續生活，主力教育兒童有關動物權益，讓下一代明白在維護身體健康的同時亦能減少進食動物產品。杜林有超過30家純素或素食餐廳、咖啡店及商店，杜林旅遊局更為素食旅客整理了一個餐飲指南呢。
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加拿大多倫多
多倫多有眾多新興的素食主義的食店，YamChops就是其中一個好例子。來到這個位於多倫多小義大利區的市集，你可品嚐到甜菜根漢堡、炭燒小麥素扒、素菜丸等模仿葷食形態又不失美味的健康食品。時間許可，你還可以親手參與北美洲最大型的純素盛事Veggielicious和多倫多純素美食節。
比利時根特
比利時自治市根特有歐洲純素首都之稱，這個充滿中世紀建築的城鎮是個素食主要重鎮，自2009年起，該城市將星期四定為素食日，鼓勵食肆在當天提供最少一款純素菜式，學校也會為學童提供無肉餐。你可以在當地的酒吧品嚐到純素啤酒（對，很多人都不知道其實啤酒製作過程也會用到動物產品呢！）。
美國波特蘭
俄勒岡州首府流行素食，不僅有小食車、米芝蓮星級純素餐廳、純素酒吧和小型純素廣場。廣場內除了美食外，更有純素服飾和紋身小店，讓純素主義旅客可以放心購物，無須擔心產品來源。更厲害的是，這個城市還有純素主義的房地產商、醫療業者、輔導員和舉辦暑假營的活動舉辦商。
德國柏林
柏林的自由氣氛大家應該都很熟識，但自由的生活背後也是充滿對動物與地球和持續性的關懷。正因為此，柏林的素食潮流比波特蘭的更要熱鬧。市內有超過50家純素咖啡店、高級餐廳、個性麵包店、酒吧、小食車和雪糕店。Saveur生活雜誌更在2015年選出柏林為全球最多創意純素廚師的城市。柏林市內純素主義人口約有8萬人，夏天舉行的Veganes Sommerfest Berlin會透過音樂、遊戲、運動和時裝表演讓你更加了解純素主義。
