去首爾旅遊，除了時裝和化妝品外，美食也是重點行程唷。米其林最新的首爾版《美食指南》中有不少平民化餐廳，即使放肆飽嚐獲得超高殊榮的美食，也依然有足夠預算繼續盡情購物！
Hadongkwan 河東館
位於明洞的河東館創業於1939年，是一間家族小店，河東館的牛骨湯多年來在各大旅遊書或網站備受推介。店家的菜式雖然簡單，但蘊藏著七十多年來承傳的美味，讓不少人都慕名而來，享用那充滿濃醇牛味的清湯。不過河東館不接受預約，如果想一嚐道地韓式牛骨湯，又不想花太多時間排隊，不妨於清早7時就來吃個暖和又滿足的早餐！
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地址：首爾中區明洞1街10-4
Baeknyeonok 百年屋
https://www.instagram.com/p/BcN82Gmn9yd/
豆腐也能獲得米其林推薦？沒錯，百年屋的自家豆腐就是這麼美味！雖然沒有百年歷史，但創於1992年的百年屋將看來平凡的豆腐幻化成各種令人食指大動的菜式，已故韓國知名設計大師崔宰榮亦曾是食肆的常客。店家的招牌菜是辣豆腐鍋，食客在佈置簡單的韓式小屋內低頭吃著豆腐鍋，看起來像在進行特別的修行一樣。跟河東館一樣，百年屋也不接受預約，要品嚐自製豆腐就要早點去囉。
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地址：首爾瑞草區瑞草三洞1450-6
Samcheongdong Sujebi 三清洞麵疙瘩
麵疙瘩其實是一種手撕麵片。而三清洞麵疙瘩自1982年開業以來，更被喻為三清洞歷史不可分割的一部分。招牌菜自然是放有蛤、馬鈴薯、南瓜、洋蔥等材料的自家熬製魚湯麵疙瘩。同時，三清洞麵疙瘩也以外脆內綿的煎薯餅聞名。不過，餐廳環境較為擠逼，而且總是大排長龍，記得早點來吃啊！
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地址：首爾鍾路區三清路101-1
MI JIN 美進蕎麥麵
https://www.instagram.com/p/Bc8jiu9AJMB
位於光化門中心地帶的美進蕎麥麵，自1954年開業以來每天新鮮烹製醬汁與打造蕎麥麵。一份兩盤的冷蕎麥麵配上清爽蘿蔔茸、蔥粒及醬汁，真會忍不住大口大口地將麵吞下去。餐廳亦有熱蕎麥麵、炸醬麵等熱吃，保証讓你吃到不同風味的蕎麥麵。
地址：首爾鐘路區鐘路1街24
Mish Mash
Mish Mash是2016年開張的新派韓式fusion餐廳，提供了豐富多彩、讓你意想不到的韓式菜餚。短短一年時間就能得到米其林推薦，反映了Mish Mash的食物水準超高。米其林的食評家就特別推薦油炸醃獅子唐辛子配自家製蛋黃醬，以及丹麥式烤豬肉配泡菜醬。單看菜式名也驚喜十足。
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地址：首爾龍山區梨泰院路55Ga街21
Emới
https://www.instagram.com/p/BRQUFCGDZX1/
除了地道韓菜，首爾這家開業不久已迅速在網絡上有極高評價的越南料理連鎖店也獲得米其林食評家推薦。為何會有這麼多的好評？因為這裡賣的是真材實料的牛肉粉，湯底清、香、醇而不膩，身在Emới彷佛在首爾打開隨意門瞬間去到河內，吃到正宗口味的越南美食。另外，炸春卷也是這裡的招牌菜，喜歡香脆小吃的你不要錯過了。
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地址：首爾鍾路區鍾路12街6-20 4樓
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